Educação Nutricional
Nos meses de março e abril, a equipe de nutricionistas e estagiárias de nutrição da EICV, realizaram em todas as turmas da educação infantil, fundamental I/II e ensino médio, atividades de Educação Nutricional, com aplicação de fundamentos de uma alimentação saudável, na qual obtivemos um ótimo desempenho e participação dos alunos.
Veja os assuntos abordados:
Viroses na Escola
A EICV tem uma grande preocupação com a saúde dos nossos alunos e por sabermos que durante este período do ano evidenciam-se os casos de viroses, elaboramos um comunicado com recomendações importantes sobre esse tema.
Viroses na Escola – no verão. O que fazer?
Projeto Alimentação da EICV apresentado no Ministério Público da Paraíba
No dia 12 de março houve uma audiência no Ministério Público sobre alimentação escolar, e, na oportunidade, apresentamos o PROJETO ALIMENTAÇÃO da nossa escola. Teve fala da Promotora de Defesa da Educação (Dra. Fabiana Lobo), do Promotor do Consumidor (Dr. Francisco Glauberto Bezerra), do Presidente da Sociedade Paraibana de Pediatria (Dra. Kátia Laureano), da Comissão Científica de Nutrologia (Dra Ana Cristina Ramos), do Prof. e Pediatra Dr. Constantino Cartaxo, da Delegada do CRN (Dra. Luciana Martinez), da Promotora da Infância e Juventude (Dra.Soraya Escorel) e do Promotor de Justiça (Dr.Halley Escorel). Em seguida, houve exposição das observações da plateia (gestores e diretores de escolas privadas), momento em que a diretora de nutrição Erika Melo explanou o projeto de alimentação da EICV.
Leia mais: Projeto Alimentação da EICV apresentado no Ministério Público da Paraíba
LANCHE PODE EVITAR DOENÇAS CRÔNICAS E OBESIDADE
Com a retomada do ano letivo, mães e pais voltam a se preocupar com o que colocar na lancheira da criança. Para a Coordenação de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde, a seleção deve agradar as crianças, mas precisa ter valor nutritivo e não trazer calorias em excesso. Na prática, a lancheira ideal é aquela em que não entram refrigerantes e bebidas açucaradas, como sucos industrializados, ou ainda biscoitos e salgadinhos.
“É melhor optar pelo suco da fruta natural ou uma porção de fruta. Para estimular o consumo, uma boa ideia cortar a fruta em pedaços, facilitando o manuseio da criança”, afirma a coordenadora do setor, Patrícia Jaime. Quando a opção é utilizar alguns alimentos industrializados, mães e pais devem observar atentamente as informações trazidas nos rótulos, como a quantidade de açúcar, sódio e gorduras.
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